Road Tour

Road Tour

De afgelopen weken zijn we hard bezig geweest om voor onze medewerkers op locatie de Road Tour te verzorgen. Doordat de kantines verspreid liggen door een groot gedeelte van Nederland, wordt deze workshop door het hele land gegeven.  Zo wordt de reistijd voor veel medewerkers verkort, en wordt het makkelijker gemaakt om aanwezig te zijn.

De Road Tour is een workshop waarbij de medewerkers op een interactieve manier informatie krijgen over de vijf P’s die dit jaar belangrijk zijn: product, prijs, plaats, promotie en personeel. Dit is de zogenaamde ‘marketingmix’. Zo ontdekken ze de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van voeding. Ook krijgen zij tips over hoe de kantine in te richten, tips over hospitality, acties en kortingen en het nieuwe kassasysteem. Verder worden de HACCP richtlijnen herhaald, en wordt er aandacht besteed aan duurzame inzetbaarheid van de medewerkers.

Thema van de Road Tour is ‘Verras’. De medewerkers beslissen zelf welke ‘P’ belangrijk is op hun locatie: verander ik iets aan de promotie, of zou het helpen als ik producten op een andere manier presenteer? Door deze mix heeft iedere medewerker de mogelijkheid een plan speciaal voor de eigen locatie op te stellen. Iedere locatie is immers anders!

Later dit jaar worden Kroeg Colleges georganiseerd. Dit zijn informatiebijeenkomsten waarbij relevante thema’s aangesneden worden. De medewerkers kunnen in een informele setting, onder het genot van een drankje, informatie uitwisselen.

collage

Uitreiking awards tijdens bedrijfsuitje

Van Leeuwen Catering beloont inzet

Uitreiking medewerkersawards tijdens bedrijfsuitje

Tijdens het jaarlijkse personeelsuitje van Van Leeuwen Catering uit Leidschendam werden verschillende medewerkers in het zonnetje gezet. Reden hiervoor was hun inzet afgelopen jaar voor het bedrijf.

Tijdens een rondvaart op de pannenkoekenboot in de haven van Rotterdam werden twee van de drie medewerkersawards uitgereikt. Daarnaast kregen de winnaars een wisseltrofee en een cheque. De award voor Kantinekunstenaar werd uitgereikt aan Monique en Ingrid van locatie RSG Lingecollege Heiligestraat in Tiel. Directeur Marco van Stappershoef: “Zij wonnen deze award omdat zij altijd klaar staan, altijd vrolijk en vriendelijk zijn, en de hoogste score haalden bij onze interne kwaliteitsmeting. Daarnaast zijn zij altijd bereid op andere locaties mee te helpen!”

De award voor Jong Talent werd uitgereikt aan Joeri (medewerker magazijn). “Joeri is bij ons in dienst gekomen als stagiair. Daarna is hij aangenomen als medewerker magazijn. Gedurende deze periode heeft hij zich ontwikkeld tot een waardevolle medewerker! Wanneer bijvoorbeeld onze manager magazijn afwezig is houdt hij de afdeling draaiende, en hij heeft een grote ontwikkeling laten zien,” aldus van Stappershoef.

De laatste award is die voor Foodkunstenaar. Dit houdt in dat de medewerker die de meest creatieve producten ontwikkelt in zijn of haar keuken daarvoor beloond wordt. De award werd gewonnen door Sylvia van de Nyenrode Business School in Amsterdam. Van Stappershoef: “Door middel van deze awards laten wij onze medewerkers weten dat wij trots op ze zijn. Wanneer zij zich inzetten voor het bedrijf wordt dat gewaardeerd, en dat willen we laten zien!”

Gelukkige medewerkers
Voor de zomervakantie werd een tevredenheidsonderzoek uitgevoerd onder de medewerkers van Van Leeuwen Catering. Met goed resultaat: Van Leeuwen Catering krijgt een 7,78 van hun medewerkers. Het gemiddelde werktevredenheidscijfer in Nederland is 7,66. Op het vlak van levensgeluk is het verschil nog groter: de werknemers van Van Leeuwen Catering geven gemiddeld een 8,08. Het Nederlandse gemiddelde blijft steken op 7,377. Directrice Joyce van Leeuwen: “Wij zijn blij met de resultaten van het onderzoek, maar er is nog wel werk aan de winkel. We gaan voor minimaal een 8 wat medewerkerstevredenheid betreft, dus in dat opzicht hebben we nog een uitdaging. Met de score op het vlak van levensgeluk zijn we erg blij!”

Uitreiking van de awards Kantinekunstenaar en Jong Talent tijdens het personeelsuitje

Uitreiking van de awards Kantinekunstenaar en Jong Talent tijdens het personeelsuitje

Opening vernieuwde ONTDEK-kantine

Nieuwe ONTDEK-kantine in Veurs Lyceum Leidschendam

Opening vernieuwde ONTDEK-kantine

Afgelopen week werd in de kantine van het Veurs Lyceum in Leidschendam de vernieuwde ONTDEK-kantine geopend. Deze kantine moet het paradepaardje worden van schoolcateraar Van Leeuwen Catering, eveneens uit Leidschendam. Intentie is deze kantine de gezondste en duurzaamste schoolkantine van Nederland te maken.

Het Veurs Lyceum is de eerste schoolkantine die Van Leeuwen Catering in haar portefeuille had. Het is dan ook niet helemaal toevallig dat het nu ook de eerste schoolkantine is waar het vernieuwde cateringconcept is ingevoerd. Voor het vernieuwde concept is de hele uitgiftebalie verbouwd: er is beplating met hout-look aangebracht, het logo en lettertype zijn vernieuwd, er is nieuwe bebording ontworpen en er wordt een levendige achterwand toegevoegd. Het vernieuwde concept moet gezondheid en duurzaamheid uitstralen, en is toegespitst op de belevingswereld van de doelgroep.

Duurzaamste straat
De intentie wordt nog versterkt door de ligging van de school aan de Burgemeester Kolschotenlaan, de duurzaamste straat in de regio. Asfalt vervangen door reflecterende stenen, een radarsysteem en pratende prullenbakken zijn enkele van de toegepaste snufjes. De duurzaamheid in het vernieuwde ONTDEK-concept van Van Leeuwen Catering zit hem vooral in de aangeboden producten en de wijze van transport naar de locatie.

ONTDEK-concept
‘Met ons vernieuwde concept willen wij ons doel verwezenlijken om in elke schoolkantine de Gouden Schaal van het Voedingscentrum te halen,’ aldus Marco van Stappershoef, directeur Onderwijscatering van Van Leeuwen Catering. ‘Het gouden schoolkantine-concept ONTDEK bestaat voor tachtig procent uit gezonde producten. Leerlingen ontdekken zo dat gezond en duurzaam eten eigenlijk heel lekker is!’

Bewuste boodschap
Van Leeuwen Catering verzorgt met de concepten ONTDEK en FOOD4YOU inmiddels op zo’n 100 onderwijsinstellingen de gezonde en duurzame schoolkantine. Duurzaamheid komt terug door het gehele bedrijf. Van Stappershoef geeft als voorbeeld: ‘We maken gebruik van milieuvriendelijke disposables en groente en fruit zijn voor 80 procent duurzaam. Daarbij wordt geen gebruik gemaakt van bestrijdingsmiddelen. Ook de plofkip kom je bij ons niet tegen. Als je staat voor bewust leven, geldt dat ook voor de dieren.’

De vernieuwde ONTDEK-kantine in het Veurs Lyceum

De vernieuwde ONTDEK-kantine in het Veurs Lyceum

Samen voor kwaliteit!

Hogeschool Utrecht locatie Amersfoort en Van Leeuwen Catering

Samen voor kwaliteit!

‘Kiezen voor de HU is kiezen voor kwaliteit’. Dat is het motto van de Hogeschool Utrecht. Van Leeuwen Catering uit Leidschendam gaat daar na de zomervakantie 2017 op de locatie Amersfoort (HUA) het restaurant verzorgen. Samen gaan zij voor kwaliteit!

 Bewust leven stimuleren. Dat is waar Van Leeuwen Catering voor staat. Dat sluit goed aan bij de doelstelling van de HUA: die staat voor persoonlijke ontwikkeling door innovatie en professionalisering. Dit is de basis voor een duurzame open en rechtvaardige samenleving.
Van Leeuwen Catering maakt studenten bewust van een gezonde en duurzame leefstijl. Het bedrijf geeft op eigenzinnige wijze inhoud aan maatschappelijke thema’s, zoals gezondheid, duurzaamheid en sociaal ondernemerschap.

Gezond, duurzaam en betrokken
Van Leeuwen Catering wil in haar restaurant in de HUA samenwerken met lokale ondernemers. Zo zijn er plannen om brood en zuivel bij lokale ondernemers af te nemen en krijgt iedere week een andere ondernemer de kans een gerecht in het restaurant aan te bieden. Ook zullen er jaarlijks een ‘Good Food Court’ en een ‘We make the world better’ evenement georganiseerd worden in het restaurant van de HUA, waarbij gezond en bewust leven in de schijnwerpers staan.

Het Lokaal
Eén van de lokale ondernemers waarmee Van Leeuwen Catering actief gaat samenwerken in Het Lokaal. Dit is een foodhall waar horeca, bedrijven en consumenten terecht kunnen voor dagelijks verse, seizoensgebonden producten uit de regio en waar van eten en drinken genoten kan worden. Van Leeuwen Catering geeft de producten die hier aangeboden worden een plek in haar FOOD4YOU-concept. Het Lokaal gebruikt voedsel om diverse maatschappelijke thema’s te verbinden in samenwerking met lokale partijen zoals gezondheid, lokale economie, educatie, werkgelegenheid en innovatie.

Sociaal gezicht
Marco van Stappershoef, directeur Onderwijscatering bij Van Leeuwen Catering: ‘Wij willen bewust leven stimuleren. Dat zie je terug in onze gezonde en duurzame producten. De HUA werkt veel samen met bedrijven en andere organisaties om opleidingen zoveel mogelijk aan te laten sluiten op het werkveld. Van Leeuwen Catering ondersteunt de HUA om studenten goed voor te bereiden op leven en werken in de maatschappij. Wij bieden extra kansen voor studenten door onze nauwe samenwerking met onderwijsinstellingen en het regionale bedrijfsleven.’Music and Coffee at Home

Samen gaan zij voor goud!

 

Peter Reenalda (Scholen Combinatie Zoetermeer) en Klaas van Leeuwen (Van Leeuwen Catering) ondertekenen een nieuw meerjarig contract voor exploitatie van de schoolkantine.

Peter Reenalda (Scholen Combinatie Zoetermeer) en Klaas van Leeuwen (Van Leeuwen Catering) ondertekenen een nieuw meerjarig contract voor exploitatie van de schoolkantine.

Scholen Combinatie Zoetermeer en Van Leeuwen Catering
Samen gaan zij voor goud!

‘Ga mee met de vernieuwingen in de maatschappij.’ Dat is het motto van de Scholen Combinatie Zoetermeer, een samenvoeging van het Stedelijk College en het Picasso Lyceum in Zoetermeer. Van Leeuwen Catering uit Leidschendam gaat daar na de zomervakantie 2017 opnieuw voor meerdere jaren de gezonde en duurzame schoolkantine verzorgen. Samen gaan zij voor goud!

 
De Gouden Schoolkantine is een initiatief van het Voedingscentrum, waarbij scholen verschillende ‘schalen’ kunnen verdienen naarmate het aanbod in de kantine gezonder is. De Scholen Combinatie Zoetermeer heeft aandacht voor de unieke talenten van leerlingen, en wil deze talenten ontwikkelen tot prestaties. De scholen staan midden in de maatschappij en willen daar een voortrekkersrol in spelen. Daar past de bewuste boodschap van Van Leeuwen Catering om gezond, duurzaam en sociaal bezig te zijn, uitstekend bij. ‘Als leerlingen al jong ontdekken dat gezond eten lekker is, maken zij later eerder een bewuste keuze’, legt Marco van Stappershoef, directeur Onderwijscatering bij Van Leeuwen Catering, uit. ‘Dit is natuurlijk niet alleen het geval bij voeding, maar speelt door in elke keuze die zij maken.’

Bewuste boodschap
‘Wij zijn bijzonder trots dat Van Leeuwen Catering als beste uit de bus kwam van vier aanbieders’, aldus Van Stappershoef. ‘Inmiddels verzorgen we voor ruim 100 scholen en beroepsopleidingen in Nederland de gezonde schoolkantine. We ‘verkopen’ de bewuste boodschap met trendy concepten (ONTDEK en FOOD4YOU) en zetten stevig in om het bewuste denken in het schoolbeleid te verankeren. Wij leiden leerlingen op in het cateringvak, en bieden stages en lespakketten aan. Wij zien dat als social return.’

Sociaal gezicht
Van Stappershoef: ‘Gezond, duurzaam en sociaal zijn onze kernwaarden. Dat zie je terug in onze gezonde en duurzame producten. Van Leeuwen Catering ondersteunt het Stedelijk College & Picasso Lyceum om leerlingen goed voor te bereiden op leven en werken in de maatschappij. Wij bieden extra kansen voor leerlingen door onze nauwe samenwerking met onderwijsinstellingen en het regionale bedrijfsleven.’

Gezond, duurzaam en betrokken
De Scholen Combinatie Zoetermeer is blij met de vernieuwde samenwerking. Na de zomervakantie wordt de kantine op het Stedelijk College verbouwd; streven is dat deze verbouwing na de herfstvakantie afgerond is. Henk van Oudenallen, Facilitair Manager bij het Stedelijk College Zoetermeer: ‘De schoolleiding en ouders zijn blij met het gezonde concept. Het is een geslaagde keuze.’ De kantines van de Scholen Combinatie Zoetermeer gaan voor een Gouden Schoolkantine!

Next page →
← Previous page
© Copyright 2015 Catering op Maat